?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Несмотря на то, что чечевица очень вкусная и полезная крупа, не все хозяйки уделяют ей должное внимание. И очень зря, хочется заметить. А с удовольствием варю из нее вот такой вот наивкуснейший супчик! Пару-тройку раз привозит нам родня из деревни в гостинец баранину, сочетание я хочу сказать отличное! Вот рецепт:

Баранина - 1 кг
Чечевица красная – 200 г
Чеснок – 3 зубчика
Картофель – 200
Тимьян – 5 веточек
Зелень петрушки – горсть мелко-рубленой петрушки
Лук репчатый(средний) – 2 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Гвоздика – 1-2 шт.
Овощной отвар - 2 л( можно заменить водой)
Соль – по вкусу
Перец горошком – я кладу, чтоб поострее. Так что ориентируемся на свой вкус

Берем глубокую кастрюлю и закладываем в нее нарезанное мясо, добавляем 2 дольки чеснока, лаврушку, тимьян и гвоздику. Все это заливаем бульоном и варим примерно с час, чтобы мясо стало мягким. Следом закладываем чечевицу( замачивать не нужно), кидаем перчик и нарезаный кубиками картофель. Если требуется, добавляем воды. Все это варим еще примерно с полчаса и за 2 минуты до готовки добавляем оставшийся чеснок, предварительно растолченый с зеленью и солью. Вуаля - на выходе получается вкусный и наваристый суп)

Приятного аппетита!)


Comments

( 11 comments — Leave a comment )
tinaword
Feb. 8th, 2014 03:22 am (UTC)
а мне чечевицу нельзя есть.
Bender Rodriguez
Feb. 8th, 2014 05:07 am (UTC)
Римлянка? ))
tinaword
Feb. 8th, 2014 09:25 am (UTC)
Да нет организм не принимает.
Bender Rodriguez
Feb. 8th, 2014 01:37 pm (UTC)
У потомков римлян смертельная аллергия на бобовые.
tinaword
Feb. 8th, 2014 01:40 pm (UTC)
ну у меня не смертельная, но лучше не есть))))
altruisttka
Feb. 9th, 2014 04:14 pm (UTC)
а из-за чего?
Bender Rodriguez
Feb. 10th, 2014 02:39 am (UTC)
А Бог его знает! Так было всегда.
altruisttka
Feb. 10th, 2014 12:43 pm (UTC)
:)
altruisttka
Feb. 9th, 2014 04:14 pm (UTC)
а почему? врач что-нибудь говорит?
tinaword
Feb. 9th, 2014 04:15 pm (UTC)
да вроде чтоб вздутия не было.
altruisttka
Feb. 9th, 2014 04:18 pm (UTC)
ЯСНО)
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

1
altruisttka
altruisttka

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com