altruisttka (altruisttka) wrote,
altruisttka
altruisttka

Categories:

Пристраиваем невыпитое шампанское, делаем желе и празднуем старый Новый год!)



С празднования Нового года осталась добротная порция шампанского, бутылку открыли только чтобы пригубить в честь праздника, позже перешли на более крепкие напитки. Выливать я не стала, решила оставить до лучших времен. В шампанском зачастую маринуют мясо, сами как-то делали, вкус волшебный, мясо сочное и нежное. Но захотелось чего-то необычного и оригинального, да здравствует интернет! Сделала запрос: "куда можно деть оставшееся шамапнское?" Советчиков много:

"налей ванну воды залезь и открой пробку в воде так прикольно смотреть как пузырики всплывают.."

"Разбавь водкой и посмотри Северное Сияние! )))"

"кошке отдай))"

Остряки!) Но я нашла ему более полезное применение, отыскала рецепт желе из шампанского. В качестве десерта к новогоднему столу вариант отличный, к тому же очень эффектно выглядит за счет ягод, находящихся в желейной массе. Невероятный вкус за счет приятной текстуры из пузырьков и вкуса ягод.

Итак, рецепт:

Шампанское полусладкое - 2 стакана
Клубника - 1 стакан
Вода - 3 стол. ложки.
Желатин - 1 пакетик
Сахар - по вкусу (2-3 ст ложки)

Растворяем желатин в горячей воде вместе с сахаром, оставляем минут на 10. Как только масса остынет, начинаем постепенно вливать шампанское, помешивая. Выбираем красивые прозрачные формочки, заливаем их до половины полученной жидкостью и ставим в холодильник до застывания. Вынимаем и закладываем ягоды, немного утопляя их в желе. Сверх доливаем оставшуюся жидкость и снова убираем в холодильник. Если в процессе переливания жидкости появилась пенка - снимаем.

Можно украсить взбитыми сливками, веточкой мяты, положить другие ягоды. В общем, экспериментируйте и счастливого всем старого Нового года!)




Tags: вкуснотеево, десерты, личное, праздники
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →