?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Чурросы - это такие совеобразные пончики в форме палочек из заварного теста, рецептом которого я сегодня и хочу с вами поделиться. Эту выпечку часто можно встретить на ярмарках и всевозможных гуляниях во Франции. А чем мы с вами хуже французов?)

Итак, для приготовления нам с вами понадобятся:

яйца - 2 шт.
вода кипяченая - 250 мл.
сливочное масло - 60 г.
соль - по вкусу
мука - 230 г.
ром - на вкус и по желанию
растительное масло без запаха - для фритюра
сахарная пудра - для посыпки

Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем воду, соль - щепотку и 2 сахара, доводим до кипения.

Всыпаем в глубокую миску муку, сделав небольшое углубление вливаем горячую воду с маслом, размешиваем тщательно.Должна получиться густая однородная масса.

Отдельно взбиваем яйца как для омлета и заливаем их в тесто, опять же тщательно все перемешивая. Сначала будет трудно, но через пару минут размешивания тесто должно получиться гладким. Добавляем ром.

А теперь берем фритюрницу или простую кастрюлю и наливаем масла и доводим до 180 градусов. Берем кондитерский мешочек или шприц и выдавливаем полоски и различные каракули. Обжариваем до золотистого цвета, после выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Посыпаем сахарной мудрой, можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой, главное, чтоб ничего не слиплось!)


promo altruisttka january 28, 00:22 2128
Buy for 20 tokens
Привет всем! Хорошей для всех - быть не пытаюсь, но в жизни всегда ищу позитив. При этом при всем к циникам и пессимистам отношусь как к трезвосмотрящим на жизнь людям. Мое жизненное кредо отображается в стихах Роберта Рождественского. Ценю в людях адекватность мышления, чувство юмора и…

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
k_o_s_t_j_a
Nov. 5th, 2014 09:13 am (UTC)
вкусняшка)))
altruisttka
Nov. 5th, 2014 09:15 am (UTC)
ага)
19_lovely_87
Nov. 5th, 2014 09:22 am (UTC)
А ведь слипнется! Точно! Это же вкуснятина!
altruisttka
Nov. 5th, 2014 09:31 am (UTC)
:)
maya_cooks
Nov. 5th, 2014 09:41 am (UTC)
просто, но со вкусом:)
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:58 am (UTC)
ну да)
2_oi_shans
Nov. 5th, 2014 09:44 am (UTC)
Вкусно наверное..)
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:57 am (UTC)
поверье!)
yaninamylliz
Nov. 5th, 2014 09:48 am (UTC)
Чудесно, спасибо!
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:57 am (UTC)
пожалуйста)
scala_paradisi
Nov. 5th, 2014 11:26 am (UTC)
"Совеобразные пончики" )))
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:56 am (UTC)
главное вкусные)
katya_sokolova
Nov. 5th, 2014 11:40 am (UTC)
верю что вкусно.но все равно не буду.
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:55 am (UTC)
фигуру бережете?)
lareina
Nov. 5th, 2014 12:40 pm (UTC)
пробовала) вкусно)
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:46 am (UTC)
:)
nouglysv
Nov. 5th, 2014 12:53 pm (UTC)
что-то я не пробовала таких)
вкусные?
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:46 am (UTC)
очень)
(no subject) - alla_semenova - Nov. 5th, 2014 03:03 pm (UTC) - Expand
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:45 am (UTC)
:)
yachtweek
Nov. 5th, 2014 03:15 pm (UTC)
Помню, ела такие где-то, очень вкусные.
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:41 am (UTC)
да)
junetiger
Nov. 5th, 2014 04:15 pm (UTC)
Я их приняла за жареные бананы! :)))
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:41 am (UTC)
чуть-чуть похожи)
(no subject) - lancelotitys - Nov. 5th, 2014 05:13 pm (UTC) - Expand
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:37 am (UTC)
:)
alatoo
Nov. 5th, 2014 05:14 pm (UTC)
Похоже, их во Франции готовят так же, как в Мексике - жарят в масле. И по форме они похожи. Только в мексиканском варианте их еще обильно посыпают сахаром с корицей.
В Испании, в Валенсии, мы ели печеные чурры, совершенно дивные, воздушные, в виде калачиков, их подавали с густым горячим шоколадом, как на фото.
altruisttka
Nov. 7th, 2014 10:45 am (UTC)
значит это не совсем французское блюдо?)
(no subject) - finade - Nov. 5th, 2014 05:23 pm (UTC) - Expand
altruisttka
Nov. 7th, 2014 10:44 am (UTC)
попробуйте)
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Profile

1
altruisttka
altruisttka

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com