?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Чурросы - это такие совеобразные пончики в форме палочек из заварного теста, рецептом которого я сегодня и хочу с вами поделиться. Эту выпечку часто можно встретить на ярмарках и всевозможных гуляниях во Франции. А чем мы с вами хуже французов?)

Итак, для приготовления нам с вами понадобятся:

яйца - 2 шт.
вода кипяченая - 250 мл.
сливочное масло - 60 г.
соль - по вкусу
мука - 230 г.
ром - на вкус и по желанию
растительное масло без запаха - для фритюра
сахарная пудра - для посыпки

Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем воду, соль - щепотку и 2 сахара, доводим до кипения.

Всыпаем в глубокую миску муку, сделав небольшое углубление вливаем горячую воду с маслом, размешиваем тщательно.Должна получиться густая однородная масса.

Отдельно взбиваем яйца как для омлета и заливаем их в тесто, опять же тщательно все перемешивая. Сначала будет трудно, но через пару минут размешивания тесто должно получиться гладким. Добавляем ром.

А теперь берем фритюрницу или простую кастрюлю и наливаем масла и доводим до 180 градусов. Берем кондитерский мешочек или шприц и выдавливаем полоски и различные каракули. Обжариваем до золотистого цвета, после выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Посыпаем сахарной мудрой, можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой, главное, чтоб ничего не слиплось!)


Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
k_o_s_t_j_a
Nov. 5th, 2014 09:13 am (UTC)
вкусняшка)))
altruisttka
Nov. 5th, 2014 09:15 am (UTC)
ага)
19_lovely_87
Nov. 5th, 2014 09:22 am (UTC)
А ведь слипнется! Точно! Это же вкуснятина!
altruisttka
Nov. 5th, 2014 09:31 am (UTC)
:)
maya_cooks
Nov. 5th, 2014 09:41 am (UTC)
просто, но со вкусом:)
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:58 am (UTC)
ну да)
2_oi_shans
Nov. 5th, 2014 09:44 am (UTC)
Вкусно наверное..)
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:57 am (UTC)
поверье!)
yaninamylliz
Nov. 5th, 2014 09:48 am (UTC)
Чудесно, спасибо!
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:57 am (UTC)
пожалуйста)
scala_paradisi
Nov. 5th, 2014 11:26 am (UTC)
"Совеобразные пончики" )))
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:56 am (UTC)
главное вкусные)
katya_sokolova
Nov. 5th, 2014 11:40 am (UTC)
верю что вкусно.но все равно не буду.
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:55 am (UTC)
фигуру бережете?)
lareina
Nov. 5th, 2014 12:40 pm (UTC)
пробовала) вкусно)
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:46 am (UTC)
:)
nouglysv
Nov. 5th, 2014 12:53 pm (UTC)
что-то я не пробовала таких)
вкусные?
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:46 am (UTC)
очень)
(no subject) - alla_semenova - Nov. 5th, 2014 03:03 pm (UTC) - Expand
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:45 am (UTC)
:)
yachtweek
Nov. 5th, 2014 03:15 pm (UTC)
Помню, ела такие где-то, очень вкусные.
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:41 am (UTC)
да)
junetiger
Nov. 5th, 2014 04:15 pm (UTC)
Я их приняла за жареные бананы! :)))
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:41 am (UTC)
чуть-чуть похожи)
(no subject) - lancelotitys - Nov. 5th, 2014 05:13 pm (UTC) - Expand
altruisttka
Nov. 7th, 2014 11:37 am (UTC)
:)
alatoo
Nov. 5th, 2014 05:14 pm (UTC)
Похоже, их во Франции готовят так же, как в Мексике - жарят в масле. И по форме они похожи. Только в мексиканском варианте их еще обильно посыпают сахаром с корицей.
В Испании, в Валенсии, мы ели печеные чурры, совершенно дивные, воздушные, в виде калачиков, их подавали с густым горячим шоколадом, как на фото.
altruisttka
Nov. 7th, 2014 10:45 am (UTC)
значит это не совсем французское блюдо?)
(no subject) - finade - Nov. 5th, 2014 05:23 pm (UTC) - Expand
altruisttka
Nov. 7th, 2014 10:44 am (UTC)
попробуйте)
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Profile

1
altruisttka
altruisttka

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com