?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Кто не любят жареную картошку? Наверно таких очень мало. Жареная картошечка со всем хороша, с солеными огурчиками, квашеной капусткой, грибочками, соленьями-разносолами. А опускать хрустящие палочки в сметанку или чесночный соус - вообще объедение. Но сейчас не об этом. Нашла в интернете одну на мой взгляд креативную задумку, как обычное блюдо превратить по-настоящему в праздничное. Такой необычный гарнир удивит самого изысканного гурмана. Как вам такая картошечка с узорчиком?

Понадобится нам несколько клубней картофеля и пучок петрушки. Соль и немного растительного масла.



Чистим и режем картофель на тонкие кружочки. Примерно вот такой толщины.



Берем один картофельный кружок, аккуратно накладываем на него листик петрушки, а сверху накрываем таким же кружком.





Берем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Внимание! Масла слишком много быть не должно - в этом и весь секрет, оно не должно пузыриться и попадать между ломтиками, соприкасаться с маслом должен только нижний слой. Теперь выкладываем и аккуратно обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Никаких крышек! Солим под самый конец жарки и аккуратно выкладываем на тарелку.

Вот такая вот красота получается! Всем приятного аппетита!)




Comments

nesergo
Feb. 21st, 2014 06:39 pm (UTC)
Я люблю! пусть даже без листиков. :)
Особенно с солёными грибочками! :))
altruisttka
Feb. 22nd, 2014 09:44 am (UTC)
ммм с солеными грибочками, да со сметанкой просто прелесть)

Profile

1
altruisttka
altruisttka

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com