?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Салат "оливье" - непременная атрибутика новогоднего застолья. А вот ученые из Сибирского государственного медицинского университета предложили, как сделать его более полезным, заменив некоторые ингредиенты на натуральные продукты.

Во-первых - соленые огурцы! Исключить, заменив на свежие. Дело не в том, что соленые и маринованные огурцы сильно калорийный продукт, но вот то, что солености и пряности возбуждают аппетит - факт, доказанный уже давно.

Магазинная колбаса, тут комментарии излишни, я думаю, нет сейчас хорошей колбасы в магазинах, вся она наполнена огромным количеством консервантов, к тому же. Заменить ее можно отварной куриной грудкой или индейкой. А чтобы сделать салат еще более легким, сделаем сами майонез для заправки, в нем уже будет точно меньше всякой химии. А по желанию для придания пикантности можно нашинковать в салат немного яблока.

А вы как-то модернизируете этот салат или любите его именно в том самом первозданном виде?)

Recent Posts from This Journal

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
no_stripes
Dec. 18th, 2017 11:16 am (UTC)
Я добавляю маслины. Намного вкуснее получается:)
altruisttka
Dec. 18th, 2017 11:25 am (UTC)
ооо, я так не пробовала!)
(no subject) - polythene_pam - Dec. 18th, 2017 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stringerrus - Dec. 18th, 2017 02:39 pm (UTC) - Expand
dobraia_vedma
Dec. 18th, 2017 11:29 am (UTC)
Ну нееет, без огурца соленого я не согласная! Иногда добавляем и свежий и соленый. А вот мясо - это лучше. причем идеально - нежирная отварная говядина. А вот яболко... Нет, только в фаршмак! Никакого яблока в оливье. А еще можно крабовое мясо, вместо колбасы. Но тогда мы не кладем горошек. :)
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:30 am (UTC)
ну это тогда вместо горошка кукурузу и почти крабовый уже)
(no subject) - dobraia_vedma - Dec. 22nd, 2017 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - altruisttka - Dec. 22nd, 2017 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dobraia_vedma - Dec. 22nd, 2017 09:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - altruisttka - Dec. 25th, 2017 11:15 am (UTC) - Expand
7freiheit
Dec. 18th, 2017 11:49 am (UTC)
Я часто делаю оливье без мяса, с тертым сыром, получается вкуснее. Или заменяю колбасу на рыбу, копченую треску или копченую курицу. Огурцы смешиваю свежие с маринованными или консервированными, если их нет, кладу квашенную капусту мелко порубив.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:29 am (UTC)
с сыром не пробовала, поправим, спасибо)
(no subject) - 7freiheit - Dec. 20th, 2017 02:42 pm (UTC) - Expand
demonada
Dec. 18th, 2017 11:52 am (UTC)
Один из самых вкусных и недорогих салатов. Мы отварное мясо кладём, говядину там или свинину, попробуем с курицей.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:26 am (UTC)
ясно)
margelaene
Dec. 18th, 2017 12:18 pm (UTC)
Без солёных огурцов мне не нравится, пробовали. А вот с яблоком - да, хорошо получается.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:25 am (UTC)
и я яблочко добавляю)
junetiger
Dec. 18th, 2017 12:29 pm (UTC)
Я люблю его в традиционном виде, но и заменяю иногда колбасу мясом или консервированными кальмарами. Тоже вкусно. Со свежим огурцом уже получается окрошка - только надо добавить укроп, петрушку, зеленый лук и квас.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:25 am (UTC)
с кальмарами надо попробовать)
paninina
Dec. 18th, 2017 12:39 pm (UTC)
да пошли эти учёные- запечёные в будние дни!
неча ерундить!
так им и передайте, если ихная жена или они сами вдруг, тётеньки, то пусть научатся готовить вкусно и соблюдают традиции!

ишь ,чо удумали- уж раз в год - и то спокойно вкусного, ностальгического, поесть не дадут!
stringerrus
Dec. 18th, 2017 02:38 pm (UTC)
+100500
(no subject) - altruisttka - Dec. 20th, 2017 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - paninina - Dec. 20th, 2017 12:15 pm (UTC) - Expand
ded_vasilij
Dec. 18th, 2017 12:43 pm (UTC)
Главное, чтоб ведро было, как у людей, эмалированое, а не цинковое.

salatik



Edited at 2017-12-18 12:56 pm (UTC)
termometr
Dec. 18th, 2017 03:25 pm (UTC)
)))
(no subject) - prischelech - Dec. 18th, 2017 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ded_vasilij - Dec. 18th, 2017 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - altruisttka - Dec. 20th, 2017 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - ded_vasilij - Dec. 20th, 2017 09:49 am (UTC) - Expand
az_mut
Dec. 18th, 2017 02:01 pm (UTC)
добавляю рябчиков и раковые шейки, но не каждый год....
no_stripes
Dec. 18th, 2017 02:13 pm (UTC)
А каперсы?
(no subject) - az_mut - Dec. 18th, 2017 02:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - altruisttka - Dec. 20th, 2017 07:23 am (UTC) - Expand
stringerrus
Dec. 18th, 2017 02:38 pm (UTC)
Тазик Оливье - наше фсьо!

Нереально представить себе новогоднее застолье без этого салата.

Модернизировать не хочу.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:22 am (UTC)
ясно)
termometr
Dec. 18th, 2017 03:28 pm (UTC)
если в кашу спирт добавить и вина туда долить, пивом все это разбавить - эту кашу можно пить!


PS Добавьте при наличие деньжат чищеных креветок... как в пословице: оливье крилем не испортишь
ded_vasilij
Dec. 18th, 2017 09:33 pm (UTC)
После полуночи, к утру салат оливье получается на выходе практически у всех. Главное быстро и без всяких затрат продуктов. И не важно, что было на столе. На финише всегда оливье ( или винегрет).
(no subject) - altruisttka - Dec. 20th, 2017 07:14 am (UTC) - Expand
arkavav13
Dec. 18th, 2017 04:03 pm (UTC)
А мы уж лет 15 добавляем свежие огурцы и курицу. Влом только майонез самим готовить.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:13 am (UTC)
мне тоже часто лень)
klaracat
Dec. 18th, 2017 04:09 pm (UTC)
Я кладу и свежие и солёные огурцы.
А вместо колбасы куриное мясо.
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:12 am (UTC)
ясно)
vodinov_albert
Dec. 18th, 2017 04:54 pm (UTC)
Заменяю консервированный горошек на свежезамороженный.а калбасу на отварной язык и прибавляю каперсы
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:11 am (UTC)
интересный вариант)
prischelech
Dec. 18th, 2017 07:07 pm (UTC)
Руки прочь от Оливье!))
altruisttka
Dec. 20th, 2017 07:11 am (UTC)
ок)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Leave a comment )

Profile

1
altruisttka
altruisttka

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com